Для жителей Курганской области в период новогодних и рождественских праздников особенно актуальны вопросы безопасности готовых блюд. Управление Роспотребнадзора напоминает о ключевых правилах хранения, которые помогут избежать пищевых отравлений.

Все готовые блюда рекомендуется хранить в холодильнике при температуре от +2 до +6. Особое внимание стоит уделить салатам и закускам. Салаты, заправленные майонезом, сметаной или соусом, включая традиционные оливье и селедку под шубой, необходимо съесть в течение 12 часов. Без заправки их можно хранить до 18 часов. Винегрет без заправки также годен до 18 часов, а закуски с колбасой, паштетом или рыбой – не более суток.

Горячие блюда из мяса, птицы и рыбы в отварном, тушеном или запеченном виде хранятся до 24 часов. Жареные мясные и рыбные изделия можно держать в холодильнике немного дольше – до 36 часов. Кондитерские изделия требуют особой внимательности. Торты и пирожные с кремом можно хранить лишь от 6 до 12 часов, а выпечку без крема – до 48 часов.

Важное правило: не оставляйте готовую еду при комнатной температуре дольше чем на два часа. Все продукты должны находиться в чистой закрытой посуде. Если у блюда появился неприятный запах, изменился цвет или вкус, то употреблять его в пищу нельзя, даже если срок хранения не истёк.

Накануне новогодних праздников сотрудники полицейского отдела вместе с коллегами из МЧС и представителями городской администрации провели проверку торговых точек, где продаются пиротехнические изделия. Цель — усилить меры безопасности.

Рейды проводились для предотвращения пожаров, проверки соблюдения правил продажи пиротехники и выявления подделок и нелегального бизнеса.

В областном центре специалисты провели обследование девяти торговых объектов. В ходе проверки были обнаружены нарушения, связанные с обязательными требованиями пожарной безопасности. Эти нарушения подпадают под действие части 1 статьи 20.4 КоАП РФ, что предусматривает административную ответственность. Представители МЧС направили хозяйствующим субъектам предостережения о необходимости устранения выявленных нарушений в области пожарной безопасности, сообщили в региональном УМВД.

Владельцы магазинов должны тщательно следить за тем, чтобы условия хранения и продажи этих товаров соответствовали нормам.

Более половины работников Уральского федерального округа (63%) ежегодно дарят подарки коллегам на Новый год, что выше среднего по России (61%). Самый популярный способ — «Тайный Санта» (26%), особенно в Челябинской области (38%), Пермском крае (37%) и Новосибирской области (36%). 27% предпочитают дарить подарки друзьям-коллегам, а 10% поздравляют всех лично. 37% не участвуют в обмене подарками.

По информации платформы по поиску работы hh,чаще всего коллеги дарят друг другу еду, например, наборы чая или конфеты, что составляет 47% случаев. Также популярны сувениры с символикой текущего года (31%), предметы для дома и отдыха, такие как свечи и пледы (28%), а также косметика, например, крем или мыло ручной работы (27%). Подарочные сертификаты выбирают 26% работников, полезные в работе предметы — 25%, а атрибуты хобби — 16%.

Что касается финансовых затрат, то средний бюджет на один подарок составляет до 1 000 рублей в половине случаев (53%), еще 29% сотрудников готовы тратить от 1 000 до 2 000 рублей, считая эту сумму разумной и доступной. Оставшиеся 18% готовы потратить более 2 тысяч рублей, из них 7% — больше 5 тысяч.