В Курган на гастрономический фестиваль «День сырка», который состоится в ЦПКиО 29 августа, едет известный шеф-повар из Москвы Андрей Бова. Как рассказала начальник ТИЦ города Кургана Любовь Шорина, он не только пообщается с горожанами, поделится секретами мастерства, но и у всех на глазах приготовит сугудай из сырка с копченой на сене сметаной, обжаренным молодым картофелем и щучьей икрой. Заместитель главы города Юлия Гурьянова отметила, что для Бовы этот визит очень важен, он с удовольствием согласился приехал в наш регион на такой праздник, поскольку свою карьеру начинал с приготовления блюд из рыбы.
В этот день гости смогут продегустировать и приобрести «рыбу с курганским характером». Именно так, кстати, по словам главы города Антона Науменко, звучит девиз праздника, у которого есть и свой гимн, и своя печать.
Торговые ряды откроют в 11:00 часов. Будет вяленая, копченая, сырая рыба — на любой вкус и не только из местных водоемов, ее привезут также из Челябинска и Тобольска. Одну пожарят на большой сковороде, из другой приготовят уху, которой всех желающих будет лично угощать глава Кургана.
— Будет вкусно, интересно, празднично! -— подчеркнул Антон Науменко.
Заявки на участие в фестивале поступили более чем от 20 организаций общественного питания. Состоится конкурс среди блюд по 11 номинациям, уточнила Анна Бунина, директор Департамента экономического развития, предпринимательства и торговли администрации города Кургана. С 21 по 28 августа в кафе и ресторанах города будет проходить рыбная неделя.
— В прошлом году на фестивале мы продали 780 порций ухи по социально цене, в этом году планируем тысячу. Будет продано 700 кг рыбы, в прошлом году продали более 500 кг. «Сибирская тема» дает 250 кг сырка и карася, ее будем жарить, из нее будем готовить уху, — прокомментировала директор Библиотечной информационной системы города Кургана Надежда Теребенина.
Планируется не только насыщенная культурная программа с ярмаркой, красивыми изделиями ремесленников, номерами местных творческих коллективов. Ожидается приезд артистов из Челябинска, в 12:00 на открытии можно будет увидеть участников проекта «Выше неба», а в 18:00 на сцену выйдет группа «Вегас». Кстати, вести программу тоже будут челябинцы.
Как уточнил режиссер фестиваля Павел Рыбин, организаторы готовят и большой спортивный блок с байкерами, черлидерами, выступлением представителей Федерации силового экстрима Курганской области. Богатыри будут тягать автомобиль Tesla прямо в центре парка. Поучаствовать и получить подарки смогут все желающие. В программе также традиционный конкурс для рыбаков «Курганская донка». Рыбу будут ловить с шести утра на берегу Тобола, затем ее взвесят, определят победителей и отпустят снова в реку. В этом году решили организовать конкурс по ловле карася руками в бассейне. Эту рыбу участники соревнований смогут забрать с собой.
