Региональный этап конкурса профмастерства начнется с понедельника следующей недели, сообщили в Департаменте образования и науки Курганской области. В ведомстве утверждают, к нему готовятся школьники, студенты и даже семейные династии, в которых и родители, и дети увлечены одним делом, – всего 200 человек. Будут разыграны призовые места по 37 компетенциям в основной и юниорской категориях.
В семье Журавлёвых о соревнованиях по профессиональному мастерству знают не понаслышке. Любимому делу она отдала более 20 лет своей жизни. Анна преподает в колледже и считается главным экспертом в хлебопечении. Журавлева сумела подготовить не одну сотню учащихся по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Десятки ее учеников участвовали в соревнованиях разных уровней. Влюбленная в свое дело. Сейчас Анна Журавлева готовит к состязаниям среди юниоров свою дочь — 14-летнюю Лизу.
С ее слов, первый раз Лиза заявила, что тоже хочет принять участие в состязаниях, когда ей было 10 лет.
— Она видела, как я пеку дома, слышала мои рассказы о подготовке к соревнованиям, о наших победах. Всегда с радостью ждала меня дома после объявления итогов, переживала вместе со мной. Помню, как только она получила паспорт, с радостью заявила, что непременно будет участвовать в соревнованиях, – говорит мама Лизы.
Тренировки проходят на полигоне «Хлебопечение» Курганского государственного колледжа. Вместе с одноклассницами она под руководством мамы-наставника тщательно отрабатывает практическое выполнение конкурсных заданий.
— За месяц тренировок я научилась печь пшеничный и ржаной хлеб, лепить фигурные булочки бриошь. Мне очень нравится процесс приготовления: месить тесто, придавать форму изделию, ну и, конечно, сам результат. Здорово, что у нас есть возможность, еще обучаясь в школе, получить первые профессиональные навыки и принять участие в Чемпионате, – поделилась Лиза.
Региональный этап чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» стартует в Курганской области 18 марта, а итоги подведут 22 марта во Дворце культуры машиностроителей.