Курс ЦБ: USD$ 89.07EUR 95.15
09:36     9 июня 2024
Культура / Служба информации «НМ»

Курганцы поделились оригинальными рецептами каралек

Фото пресс-службы администрации города Кургана.

В ЦПКиО состоялся гастрономический фестиваль «Курганская каралька».

Подвели итоги конкурса выпечки «Курганская каралька». Были представлены самые разные каральки – соленые, сладкие, с творогом, из колбасы, с сыром. Наиболее важным критерием была традиционность рецепта каральки. Участниками стали 11 предприятий.

В преддверии фестиваля также проводили онлайн-конкурс среди горожан на лучший рецепт каральки. По его итогам выпустили сборник оригинальных рецептов.

Как сообщили в пресс-службе горадминистрации, в номинации «Лакомый кусочек» «бронзу» завоевало ООО «Пекарня села Каширино» с «курганской каралькой», на втором месте – Чашинский маслосырзавод с каралькой из сыра, «золото» у самозанятой Натальи Бабкиной, представившей на конкурс имбирную каральку.

Третье место в номинации «Такая разная каралька» у ИП Элоян А.Н, изготовившего торт в виде каральки. На втором месте в этой номинации – ИП Белобородов Е.В., представивший каральку, фаршированную творогом. Победителем стала ИП Пухова Т.В. «Горпо Урал», предложившая на конкурс творожную каральку.

Мясокомбинат «Стандарт» с каралькой из краковской колбасы стал обладателем «бронзы» в номинации «Семейная каралька». «Серебро» в этой номинации завоевало изделие ООО «Зевс», а лидером признан рестоклуб «Гости».

Гран-при фестиваля «Курганская каралька – 2024» поделили ООО «Хлебокомбинат № 1» и ООО «Каприз», представившие на суд жюри торт-каральку.