Два вида сливочного масла «Крестьяноское» и «Шоколадное» из продукции АО «Молоко» города Катайска Курганской области завоевали дипломы I степени на Фестивале качества масла, сыров и маслосодержщей продукции в Екатеринбурге. Об этом сообщает пресс-служба губернатора Курганской области.
— За последние годы в Курганской области значительно выросли объемы производства масла и сыров. По сравнению с прошлым годом изготовление сливочного масла повысилось на 94%. Производство сыра с 2019 по 2023 годы увеличилось в 1,4 раза. Наши предприниматели постоянно расширяют ассортимент и в регионе появляются новые частные сыровапрни, — рассказал директор департамента Агропромышленного комплекса Павел Кощеев.
Всего на конкурсе в Екатеринбурге выставили более 60 образцов продкции. Были как крупные производители, так и частные региональные сыроварни.
В нашем регионе по поручению губернатора Вадима Шумкова развитию животноводства уделяют особое внимание. Так, минувшей осенью в селе Мальцево Шадринского округа открыли новую молочо-товарную ферму, а в Далматовском округе запустили вторую очередь роботизированной молочной фермы. Это позволит произвести в следующем году более четырех тысяч тонн молока. В планах на 2024 год есть продолжение строительства крупных ферм.