Курс ЦБ: USD$ 93.25EUR 99.36
17:05     11 апреля 2023
Общество / Автор: Сергей Игнатов

Посетителей курганского рынка встречает настоящая мельница

Фото Николая Пушилина.

Центральный рынок Кургана все больше увеличивает свою привлекательность. Здесь недавно  появилась особая торговая точка в виде мельницы, которая, по утверждению ее создателей, имеет исторические корни.

— Месяц назад наше предприятие открыло новую торговую точку, которую мы назвали «Щедрая мельница». Это реальная историческая реконструкция старой мельницы, которую воссоздавали по фотографиям 19 века, — рассказал «Новому миру» директор комбината питания Александр Мишкирев.

Обосновывая свой выбор названия торговой точки, Мишкирев углубился в историческое прошлое Зауралья. По его словам, начиная, с 17 века и по 19 век развитие земледелия и переработка зерна были основными видами деятельности местных обитателей. Поэтому мельницы строились в каждом поселении. Они были небольшие и относились чаще к индивидуальному хозяйству. Мельницы были двух видов: водяные и ветряные. Последних было настолько много, что официальной статистики по ним даже и не велось.

— При разработке проекта на комбинате питания мы взяли за основу ветряную мельницу шатрового типа. Единственным дополнением к строению  стала пристройка небольшого балкона, который был характерен для больших мельниц, — дополнил свой рассказ директор комбината питания.

По его словам, если бы мельница, которая сейчас играет только роль декора, стояла на улице, то в ней через определенный привод можно было бы подключить жернова. То есть  она стала бы нормальной действующей мельницей, на которой можно было бы смолоть муку и крупчатку.   

Мишкирев назвал еще один интересный исторический факт, согласно которому известный декабрист Александр Бригген, отбывавший  ссылку  в Кургане, подавал  прошение на то, чтобы ему отдали мельницу в пригороде города. Впоследствии он смог восстановить заброшенное мукомольное предприятие.

Кстати, стало известно, что на Курганском центральном рынке предприниматели хотят построить «Ремесленный остров». В скором времени инициаторы планируют  модернизировать нулевой этаж, где находятся промышленные товары.

По словам руководителя департамента экономического развития, предпринимательства и торговли Кургана Анны Буниной, за последние два года центральный рынок прошел глобальную реконструкцию, модернизацию холодильного и торгового оборудования. Появились цеха по переработке мяса и овощей, что позволило дополнительно привлечь новых сельхозтоваропроизводителей, которые производят выращивают свою продукцию на территории области.