Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели внесли значительный вклад в производство сельскохозяйственной продукции, составив 2,3% от общего объема производства яиц, 13,0% от общего объема скота и птицы на убой (в живом весе) и 7,8% от общего объема производства молока.
Согласно статистическим данным, объемы производства скота и птицы, предназначенных для убоя, продемонстрировали рост на 13,4% по сравнению с показателями 2024 года, достигнув уровня в 113,4%. Производство яиц также увеличилось на 23,6%, что свидетельствует о стабильном развитии птицеводства.
В области воспроизводства поголовья сельскохозяйственных животных также отмечены значительные изменения. Количество птицы увеличилось на 50,2%, что отражает эффективность мер по улучшению условий содержания и кормления. Поголовье свиней выросло на 5,3%, а численность овец и коз увеличилась незначительно — на 0,2%.
Анализ продуктивности молочного животноводства показал, что средний надой молока на одну дойную корову в период с января по декабрь 2025 года составил 5 677 килограммов, что на 99 килограммов меньше, чем в аналогичном периоде предыдущего года. Однако данный показатель остается выше среднего уровня за последние несколько лет, что свидетельствует о стабильной работе отрасли.
Продуктивность птицеводства также демонстрирует положительные тенденции: средняя яйценоскость одной курицы-несушки в 2025 году составила 255 яиц, что на 2 яйца больше, чем в 2024 году. Это свидетельствует о прогрессе в селекционной работе и улучшении условий содержания птиц.
К концу декабря 2025 года численность крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств сократилась до 110,2 тысяч голов, что представляет собой 95,5% от соответствующего показателя на аналогичную дату предыдущего года. Таке данные приводит Свердловскстат.
Основное производство молока и яиц приходится на хозяйства населения. Доля сельскохозяйственных организаций в производстве продуктов животноводства увеличилась и составила за 2025 год: скота и птицы на убой (в живом весе) – 49,7%, молока – 28,2%, яиц – 21,9%.
В 2025 году общий объем реализации сельскохозяйственными товаропроизводителями скота и птицы в живом весе по всем каналам сбыта составил 48,1 тысячи тонн, что демонстрирует рост на 5,9% по сравнению с аналогичным показателем за 2024 год. В сегменте молочной продукции объем реализации достиг 80,7 тысячи тонн, что соответствует уровню 92,7% относительно предыдущего года. В секторе птицеводства наблюдается увеличение объема производства яиц до 29,1 миллиона штук, что представляет собой прирост на 5,5% по сравнению с данными за 2024 год.