В областном центре местные власти объявили конкурс на лучший рецепт изделия из теста «Курганская каралька». Организаторы приглашают к участию в фестивале горожан, семьи и студентов специализированных факультетов.

Конкурс проведут в два этапа: с 1 по 30 апреля, когда будут принимать прием заявок и фотографий работ и с 1 по 5 мая, когда жюри будет виртуально просматривать изделия  и затем подводить итоги.

Инициаторы заявили о нескольких номинациях конкурса: 

 — «Курганские традиции» — оценивается соответствие традициям региона. Рецепт и внешний вид каральки должен быть максимально приближен к оригиналу блюда, которое готовили в нашем регионе с давних лет.

— «Семейный рецепт» — оценивается история рецепта, который передается в семье из поколения в поколение. Возможно, что такую каральку готовила ваша бабушка, прабабушка или даже прапрабабушка.

— «Самый оригинальный рецепт» — оценивается необычность приготовления, ингредиентов и внешнего вида изделия.

На конкурс принимаются рецепт и фотографии изделий из теста в форме каральки. Каждый участник может направить неограниченное количество конкурсных фотографий.

Фотографии должны быть авторскими, высокого качества, в формате jpg. В рецепте авторы обязаны указать используемые ингредиенты, объем используемых ингредиентов, пошаговый способ приготовления и расписать историю появления блюда.

Победителям выдадут в подарок мелкую бытовую технику, а участникам – письма с благодарностью. Также будет создана специальная брошюра с лучшими рецептами.

Награждать победителей будут 8 июня на гастрофестивале «Курганская каралька» в Центральном парке культуры и отдыха.