Притобольный районный суд Курганской области удовлетворил иск Роспотребнадзора к индивидуальному предпринимателю, занимающемуся производством хлебобулочных изделий. В ходе проверки были обнаружены многочисленные нарушения требований законодательства, ставящие под угрозу безопасность продукции.

Суд установил, что в хлебопекарне использовалось сырье без маркировки, что нарушает технические регламенты Таможенного союза. Кроме того, условия хранения продуктов не соответствовали установленным нормам, что могло привести к их порче и снижению качества.

Особую тревогу вызвало отсутствие в производстве системы ХАССП, обязательной для пищевых предприятий. Предприниматель не проводил контроль за технологическими процессами, не выявлял потенциально опасные факторы и не вел необходимую документацию.

Проверка также показала, что в пекарне не соблюдались санитарно-гигиенические нормы. Отсутствовали графики уборки и дезинфекции помещений, а производственный контроль за безопасностью продукции не осуществлялся.

Суд признал действия предпринимателя противоправными и обязал его устранить нарушения до 1 ноября 2025 года. Это решение направлено на защиту прав потребителей и предотвращение выпуска некачественной пищевой продукции.

Роспотребнадзор продолжает усиленный контроль за соблюдением санитарных норм на предприятиях пищевой промышленности. Подобные проверки помогают обеспечить безопасность продуктов питания для населения.