Курс ЦБ: USD$ 92.75EUR 100.44
20:33     6 февраля 2024
Медицина / Служба информации «НМ»

Зауральский Роспотребнадзор напомнил жителям области, как правильно хранить фрукты

Фото с сайта freepik.com.

Полноценный сон, утренняя зарядка и хорошее сбалансированное питание – залог крепкого иммунитета, который отразит любые болезни.

Управление Роспотребнадзора по Курганской области напоминает, что в зимний сезон зауральцам необходимо тщательно выбирать овощи и фрукты. Актуальные сорта яблок: гала, фуджи, гольден, гренни смит, пинк леди, симиренко. Бананы отлично восполняют нехватку калорий и калия, в них содержатся также витамины группы Б.

Напомним, что бананы не нужно класть в холодильник, они выделяют этилен – газ, ускоряющий созревание. Продукты, которые хранятся вместе с этими плодами, портятся быстрее. Если вы все же хотите положить банан в холодильник, лучше использовать отдельный контейнер с крышкой: так выделение бананового газа замедлится, бананы будут дозревать медленнее, а другие продукты не испортятся.

Те же правила действуют в отношении авокадо, который тоже относится к фруктам. Хотя по внешнему виду плод больше напоминает орех, по химическому составу и вкусовым качествам – овощ. Его можно добавлять в салаты – таким образом вы получите витамины витамин А, Е, В, К, фолиевую кислоту и самое главное – ценные мононенасыщенные жирные кислоты (причем весь набор сразу: омега 3, омега 6, омега 9), которые оказывают благотворное влияние на организм.

В феврале актуальны цитрусовые фрукты: апельсины, мандарины, лимоны, лаймы, свити, помело и грейпфруты. Фрукты лучше хранить в специальном отсеке холодильника – фреш-зоне, температура в которой не превышает 6 градусов. Кстати, если вы купили слишком много фруктов и не успеваете съесть, лучше их мелко нарезать и заморозить. Потом эти заготовки можно использовать для приготовления начинок, компотов, добавления в каши и смузи.